A Taxa de Metabolismo Basal é a quantidade mínima de energia (calorias) necessária para manter as funções vitais do organismo em repouso (McARDLE e col., 1992 ).
Essa taxa pode variar de acordo com o sexo, peso, altura, idade e nível de atividade física. Existem três fatores principais envolvidos no cálculo de quantas calorias seu corpo precisa por dia:
a) taxa metabólica basal
b) atividade física
c) efeito térmico do alimento
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