Receita de ovos mexidos com queijo.

Ovos Mexidos com Queijo

1 Porção 

Ingredientes 
5 Claras de Ovos 
2 Ovos Inteiros 
4 Colheres de Sopa de Queijo Cottage 
150g de Pepinos em Cubos 
30g de Queijo Mussarela Light Ralado 
15g de Azeitonas Pretas (opcional) 
30g de Cogumelos Picados 
1/2 Cebola Picada 
1/2 Colher de Chá de Pimenta do Reino 

Modo de Preparo 

 Bata os ovos inteiros e as claras em uma tigela grande. Em uma frigideira 
pequena esquente a cebola e os cogumelos até que a cebola fique macia. Retire 
as cebolas e os cogumelos e adicione-os à mistura de ovos. Limpe a panela que 
você acabou de usar. 
 Adicione todos os outros ingredientes na tigela, exceto o queijo ralado. Misture 
tudo e despeje em uma frigideira moderadamente aquecida regada com azeite 
de oliva. Mexa a mistura delicadamente na frigideira até que os ovos fiquem 
cozidos a gosto. 
 Sirva em um prato grande e polvilhe queijo ralado por cima. 
Informações Nutricionais 
Calorias: 370 
Proteínas: 45g 
Carboidratos: 20g 
Gorduras: 19g